01 / ABOUT THE PLACE
关于这家店
Udon Wada的咖喱乌冬颇为引人注目,有到访者说,吃到了下鸭「しみず」的风味。选择粗面的食客回忆,面条软韧,和高汤的味道很搭,配米饭也合适。另一位到访者则形容,复刻版咖喱先有甘甜与醇厚感,随后辛味渐渐显现;他选择了黄面来搭配。
咖喱乌冬可以选择粗面或细面,也可换成荞麦面或黄面,还能加大份量。想要更有嚼劲,可以选粗面;偏好轻盈口感,则可选细面,按喜好挑选便是这道菜的乐趣之一。菜单上还有搭配不同配料的咖喱狐狸乌冬、咖喱鸡肉乌冬和咖喱牛筋乌冬,也有加入蛋液的款式。
若想换换口味,也可以考虑鸡肉南蛮乌冬。一位选择粗面的食客提到,略大的鸡肉块口感不错,高汤中还带着柚子的香气。有人会在乌冬旁配米饭,也有人再点一份稻荷寿司,用餐组合颇为灵活。午间套餐还提供迷你鸡蛋盖饭、迷你狐狸盖饭等选择,适合想以面食为主、再加一道小份料理的时候。
店铺信息介绍称,这里适合一人用餐,也提供店内用餐和外带。无论是想花些时间挑选一碗咖喱乌冬,还是想简单地用一碗高汤风味的乌冬配稻荷寿司,都可以按当天的心情搭配。








